Moussaka to pożywne danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu w domu. Można podawać na gorąco na świątecznym stole. Moussaka z powodzeniem łączy mięso mielone i warzywa. Spróbuj!
Opis gotowania:
Do przygotowania musaki potrzebne jest mięso mielone: kurczak, wieprzowina lub wołowina. Danie okazuje się bardzo soczyste. To daje sos, który jest zrobiony z mleka, masła i sera. Aby dowiedzieć się, jak zrobić klasyczną musakę, przeczytaj ten przepis.
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad
Główny składnik: Mięso / Mięso mielone
Potrawa: Dania gorące
Geografia kuchni: europejska
Składniki:
- Bakłażan - 3 sztuki
- Cebula - 1 sztuka
- Pomidory - 1 sztuka
- Mięso mielone - 300 gramów
- Czosnek - 2 goździki
- Mleko - 200 mililitrów
- Mąka pszenna najwyższej jakości - 2 art. łyżki
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki
- Twardy ser - 150 gramów
- Sól, pieprz, papryka - do smaku
- Olej roślinny - 1-2 art. łyżki
Porcje: 2
Jak ugotować „Musaka” klasyczny przepis
Na patelni rozgrzać olej roślinny i smażyć mięso mielone, ciągle mieszając, na złoty kolor. Pomidory i paprykę umyj, pokrój w drobną kostkę i obierz. Dodaj warzywa do mięsa mielonego, posyp przyprawami i solą. Gotować na wolnym ogniu przez dziesięć minut, mieszając. Umyj bakłażany i pokrój w cienkie plasterki. Smażyć z obu stron na patelni do miękkości. Ułóż bakłażany na jednej warstwie w naczyniu żaroodpornym. Następnie ułóż sos mięsny na bakłażanie. Ponownie rozłóż warstwę bakłażana i warstwę mięsa. Mąkę przesmażyć na suchej patelni, dodać do niej masło, stopić. Wlej mleko, dodaj starty ser i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Przygotowany sos wlać do mielonego mięsa i patelni z bakłażana. Rozgrzej piekarnik do stu dziewięćdziesięciu stopni i piecz musakę przez czterdzieści minut, aż uzyska złoty kolor. Smacznego!