Bułeczki w czekoladzie to idealna uczta na filiżankę herbaty lub kawy, szczególnie w zimowy dzień. Bułeczki te powinny być zrobione z ciasta zakwasowego, opcjonalnie z rodzynkami lub orzechami.
Opis gotowania:
Miłośnicy czekolady z pewnością docenią ten przepis, bo tort w kształcie kwiatka pokryty czekoladą nie pozostawi nikogo obojętnym! Możesz z łatwością użyć ciasta drożdżowego, ale ciasto na zakwasie jest bardziej przydatne. Poniżej dowiesz się, jak zrobić bułeczki w czekoladzie.
Przeznaczenie: Na śniadanie / Na podwieczorek
Główny składnik: Ciasto /
Naczynie czekoladowe: Pieczenie / Bułeczki / Słodycze
Składniki:
- Ciasto maślane - 700-800 gramów
- Oliwa z oliwek - 6-7 art. łyżki
- Czekolada - 70 gramów
- Cukier - 0,5 filiżanki
- Cukier trzcinowy - 3-4 łyżki łyżki
- Jajko - 2 sztuki
Porcje: 7-8
Jak zrobić „Bułeczki z czekoladą”
Podziel ciasto maślane na dwie równe części i zaokrąglij każdą część. Przykryj jedną część folią i odstaw na bok. Pozostałe ciasto podziel na cztery części, zaokrąglij każdą i zawiń w bułkę. Z jednej kulki uformuj cienką tortillę i ułóż na okrągłej powierzchni wielkości placka wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj placek oliwą z oliwek i równomiernie rozprowadź kilka łyżek cukru. Umieść drugą warstwę ciasta na wierzchu i wyrównaj z pierwszą warstwą. Drugą warstwę posmaruj oliwą z oliwek, posyp równomiernie cukrem i ułóż trzecią warstwę. Wyłożyć resztę ciast, posmarować oliwą, posypać cukrem i położyć czwartą warstwę na wierzchu. Używając oznaczeń, podziel górne ciasto na 16 części i szklanką zaznacz kółko pośrodku, którego nie trzeba ciąć. Ostrym nożem pokrój ciasto na 16 kawałków zgodnie z oznaczeniami. Następnie weź dwa sąsiednie paski i przekręć je trzy razy w przeciwnych kierunkach. Zabezpiecz końce, aby uzyskać owalny kształt. Zrób to samo z innymi paskami. Ciasto delikatnie przełóż na papier do pieczenia i posyp cukrem trzcinowym. Przykryj ciasto folią i odstaw na 30 minut.