Przepis na kotlet kukurydziany w stylu tajskim. Pikantny, umiarkowanie ostry i bardzo smaczny. Dobrze komponują się z gotowanym ryżem lub chrupiącymi liśćmi sałaty.
Opis gotowania:
Poniżej opowiem Ci więcej o tym, jak zrobić kotlety ziemniaczane z kukurydzą. Jeśli tłuczone ziemniaki mają konsystencję płynną, można dodać kilka łyżek mąki w celu uzyskania lepkości. Zamiast pietruszki możesz użyć kolendry. Kotlety są bardzo delikatne, dlatego podczas smażenia należy je bardzo ostrożnie przewracać silikonową szpatułką. Kotlety nadają się do chudego menu, są bardzo proste w przygotowaniu.
Przeznaczenie: Lunch / Kolacja
Główny składnik: Warzywa / Ziemniaki /
Danie z kukurydzy: Dania gorące / Kotlety
Dieta: Dania wielkopostne / Dania wegańskie
Składniki:
- Ziemniaki - 400 gramów
- Kukurydza - 100 gramów (z puszki)
- Papryczka chili - 1 / 2-1 sztuk
- Pietruszka - 1/4 pęczka
- Wapno - 1/2 sztuki
- Mąka - 1-2 sztuki. łyżki
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz - do smaku
Porcje: 2
Jak gotować kotlety ziemniaczane i kukurydziane
Przygotuj wszystkie składniki. Umyj ziemniaki, obierz i gotuj do miękkości. Zetrzyj puree ziemniaczane. Dodaj drobno posiekane chili, pietruszkę, kukurydzę, sok z limonki i wszystkie przyprawy. Wymieszać. Uformuj kotlety do pożądanego rozmiaru. Zanurz je w mące po obu stronach. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron.