Dzielę się chudą wersją wybielacza z nadzieniem grzybowym. Okazują się bujne, miękkie i soczyste. Nie gorsza niż wersja klasyczna!
Opis gotowania:
Więcej o tym, jak gotować białka z grzybami, opowiem poniżej. Do nadzienia nadają się dowolne grzyby. Wziąłem boczniaki i pieczarki. Grzyby są świetne, ale trzeba je wcześniej ugotować.
Przeznaczenie: Na obiad / Na podwieczorek
Główny składnik: Grzyby
Potrawa: Pieczenie /
Dieta Belyashi: Dania wielkopostne / Dania wegańskie
Składniki:
- Mąka - 400 gramów
- Drożdże - 6 gramów
- Sól - 1,5 łyżeczki (1 łyżeczka do ciasta, 1/2 łyżeczki do nadzienia)
- Cukier - 1 łyżeczka
- Woda - 250 mililitrów (ciepła)
- Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
- Grzyby - 600-800 gramów
- Cebula - 200 gramów
- Mielony czarny pieprz - do smaku
Porcje: 12
Jak ugotować „Belyashi z grzybami”
Przygotuj wszystkie składniki. Na ciasto wlej do miski ciepłą wodę, drożdże, cukier i trochę (1-2 łyżki) mąki. Wymieszać. Pozostaw na 10-15 minut, aż pojawi się biała nasadka. Do miski przesiej mąkę i sól. Zacznij stopniowo wyrabiać ciasto. Ciasto dobrze wylewamy, aby było miękkie, gładkie i nie przylegało do dłoni. Lepiej ugniatać przez 10-15 minut. Następnie dodaj olej roślinny, ponownie dobrze ugniataj ciasto. Ciasto pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 40-60 minut, aby podwoiło się. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Smażyć na patelni, aż będzie przezroczysta.