Dzielę się przepisem na chude kotlety orkiszowe. Okazują się satysfakcjonujące, wystarczająco soczyste i bardzo smaczne. Pasuje do prawie każdego dodatku. Odpowiedni dla wegan.
Opis gotowania:
Poniżej opowiem więcej o tym, jak gotować kotlety orkiszowe. Wybierz przyprawy według własnego gustu. Można wziąć gotowe przyprawy „na kotlety” lub użyć chmielu suneli i kolendry. Dodatkowo do kotletów można dodać drobno posiekane i usmażone pieczarki.
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad
Główny składnik: Zboża / Kasza jaglana i pszenica
Danie: Dania gorące / Kotlety
Dieta: Dania wielkopostne / Dania wegańskie
Składniki:
- Orkisz - 100 gramów
- Gluten suchy - 2-3 łyżki. łyżki
- Cebula - 1/2 sztuki
- Czosnek - 1 goździk
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz - do smaku
- Przyprawa - 1/2 łyżeczki (do mięsa)
- Woda - 200 mililitrów
Porcje: 2
Jak gotować „Kotlety Orkiszowe”
Przygotuj wszystkie składniki. Orkisz opłucz, a następnie moczyć przez 4-5 godzin. Następnie włóż orkisz do durszlaka i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął. Pokrój cebulę w kostkę i smaż, aż będzie przezroczysta. Zmiel blenderem orkisz, smażoną cebulę i obrany czosnek. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami do smaku. Wymieszać. Następnie dodaj suchy gluten i ponownie zamieszaj. Z powstałej masy uformuj kotlety.