W sezonie jagodowym przygotuj pyszne ciasto z galaretką. Rzeczywiście, na cienkim cieście kruchym nadzienie składa się z dużej liczby jagód i delikatnego nadzienia z kwaśnej śmietany.
Opis gotowania:
Do takiego ciasta można wziąć dowolne sezonowe jagody, najważniejsze jest to, że nie są one bardzo soczyste, w przeciwnym razie nadzienie może pozostać płynne. Aby tego uniknąć, posyp jagody odrobiną skrobi. Nie zastępuj masła margaryną, dzięki temu ciasto będzie ciężkie i twarde. Jeśli używasz margaryny, dodaj do ciasta proszek do pieczenia.
Przeznaczenie: na popołudniową przekąskę / Na świątecznym stole
Główny składnik: Jagody / Ciasto / Ciasto kruche
Potrawa: Pieczenie / Ciasta / Słodkie
Składniki:
- Jagody - 300 gramów (świeże)
- Śmietana - 150 gramów
- Jajko - 2 sztuki (1 jajko - w cieście, 1 jajko - w nadzieniu)
- Mąka pszenna - 200 gramów
- Masło - 100 gramów
- Sól - 1 szczypta
- Cukier - 100 gramów (50 gramów - w cieście, 50 gramów - w nadzieniu)
- Cukier puder - 1 łyżeczka
Porcje: 6
Jak zrobić „Krótkie ciasto z galaretką”
Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania ciasta. Posortuj jagody, usuń liście i ogony, umyj i wysusz na ręczniku papierowym. Masło przełożyć do miski, rozpuścić i ostudzić. Do masła wsyp połowę cukru i zamieszaj. Rozbij jedno jajko do miski z masłem i cukrem, mieszaj do uzyskania gładkości. Mąkę przesiej do miski masła.