Dzielę się przepisem na zimową przystawkę z papryki po gruzińsku. Okazuje się, że jest jasny, aromatyczny, umiarkowanie ostry i bardzo smaczny! Pasuje do każdego przystawki. Przygotowuje się szybko i bez zbędnych kłopotów.
Opis gotowania:
Poniżej opowiem więcej o tym, jak gotować gruzińską paprykę na zimę. Jeśli chcesz, możesz użyć kolendry zamiast pietruszki. Możesz dodać ostrą czerwoną paprykę, jeśli chcesz pikantną przekąskę.
Główny składnik: Warzywa / Bułgarska papryka
Danie: Puste / Zakonserwowane
Geografia kuchni: gruzińska / kaukaska
Składniki:
- Bułgarska papryka - 1 kilogram
- Czosnek - 1 sztuka
- Cebula - 1 sztuka
- Pietruszka - 1 pęczek
- Sól - 1 / 2-1 art. łyżki
- Cukier - 1-2 łyżki. łyżki
- Ocet 9% - 2 łyżki. łyżki
- Mielony czarny pieprz - do smaku
- Chmiel-suneli - 1 / 2-1 Łyżeczki
- Olej roślinny - 4 art. łyżki
Porcje: 8
Jak ugotować „Paprykę po gruzińsku na zimę”
Przygotuj wszystkie składniki. Umyj paprykę, usuń ogony i nasiona. Pokroić w duże plasterki. Cebulę i pietruszkę posiekaj grubo, czosnek przepuść przez prasę. Połącz paprykę, cebulę, czosnek i pietruszkę. Dodaj sól, cukier, czarny pieprz i chmiel suneli. Wlej olej roślinny. Wymieszaj, odstaw na 1 godzinę. Paprykę przełożyć do rondla i zagotować. Gotuj przez 15-20 minut na małym ogniu pod przykryciem, od czasu do czasu mieszaj. Następnie wlej ocet, wymieszaj, gotuj przez kolejne 2-4 minuty. Usuń z pieca.