Wołowina gotowana w sosie żurawinowym z dodatkiem czerwonego wina rozchlapuje Twój stół. Okazuje się, że jest delikatny, z przyjemną kwaskowatością żurawiny. A przygotowanie potrawy jest bardzo proste!
Opis gotowania:
Do przygotowania takiej potrawy nadaje się każdy kawałek wołowiny bez kości. Żurawinę można przyjmować nie tylko świeżą, ale także mrożoną. Smak gotowej wołowiny zależy bezpośrednio od jakości, rodzaju wina i jego aromatu. Dlatego uważaj przy wyborze.
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad / Na stół bankietowy
Główny składnik: Mięso / Wołowina / Jagody / Żurawina
Danie: Dania gorące
Składniki:
- Wołowina - 500 gramów (miąższ)
- Cebula - 1 sztuka
- Wino czerwone - 150 mililitrów (półwytrawne)
- Woda - 150 mililitrów
- Żurawina - 2 łyżki. łyżki
- Mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki
- Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
- Czarny pieprz - do smaku
- Sól dla smaku
- Cukier - do smaku
Porcje: 4
Jak gotować „Wołowina w sosie żurawinowym”
Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do ugotowania wołowiny w sosie żurawinowym. Wlej mąkę na talerz, dodaj sól i czarny pieprz, wymieszaj. Obierz wołowinę z folii i żył, umyj i wysusz. Zanurz kawałek w masie mąki ze wszystkich stron. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej na dużym ogniu. Podsmaż wołowinę ze wszystkich stron na złoty kolor, aby zamknąć soki mięsne w środku. Wyjąć z patelni i położyć na talerzu, przykryć pokrywką. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie. Zmniejsz ogień do średniego i po upieczeniu mięsa umieść cebulę na patelni. Mieszaj cebulę przez 7 minut.