Przygotuj szczaw na zimę bez sterylizacji i gotuj zieloną kapuśniak bez kłopotów. Kilka słoików zawsze ci pomoże. Podaję przepis na preparat!
Opis gotowania:
Szczaw na zimę bez sterylizacji jest bardzo prosty w przygotowaniu i można go bez problemu przechowywać nawet w mieszkaniu w ciemnym miejscu. Do zbioru potrzebna będzie duża pęczek szczawiu, ponieważ po zwinięciu warzywa mają dobrze zmniejszoną objętość. Weź też trochę soli i 9% octu - szczaw nie zepsuje się ani nie zepsuje. Zimą można ugotować pyszną zieloną kapustę ze szczawiu z puszki.
Główny składnik: Szczaw / Greens
Naczynie: Puste
Składniki:
- Szczaw - 1 pęczek (duży)
- Sól - 1 łyżeczka
- Ocet stołowy 9% - 1 łyżeczka
- Woda - 300 gramów
Porcje: 1
Jak ugotować „Szczaw na zimę bez sterylizacji”
Przygotuj wszystkie składniki. Opłucz szczaw i odetnij ogony. Szczaw pokrój w cienkie paski. Wypłucz słoik w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej, dobrze wypłucz, a następnie umieść nad garnkiem z wrzącą wodą i sterylizuj przez 2-3 minuty. Ostrożnie wyjmij słoik z uchwytami do garnków, odłóż na bok, ostudź. Wlej wrzącą wodę na żelazne nasadki. Ugotuj solankę. Zagotuj wodę (300 gramów) w rondelku i dodaj sól, wymieszaj do rozpuszczenia soli i zdejmij z ognia. Napełnij słoik szczawiem, mocno ubijając.